Olive Nere Secche. 

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Olive Rustichelle.

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Tris di olive.

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Olive Taggiasca.

Carciofi alla Romana.

Funghi Misto.

  Peperoncini.              

(Piments farcis au fromage.) 

    Acciughe.

(Filets d'anchois.)

Salsa Tartufata.

(Caviar de cèpes

et truffes.)

Huile d'olive 100% BIO.

Les oliviers sont cultivés à 450 mètres d'altitude sur les flancs du Mont Etna en Sicile. C'est un volcan en activité. mille mètres plus haut il y a des orangers, citronniers et amandiers. Cette huile a 0.2% d'acidité.

Vinaigre Balsamique

Composé uniquement de cépage de Trébbiano et Lambrusco. Cuit et acétifié il vieillira 5 à 7ans dans des fûts de chênes et chataigniers. Il n'y a aucun ajout de sucre ni de caramel. Ce Balsamique a 4% d'acidité.